Chablis – elegant, krachtig en met groot bewaarpotentieel

Deze verfijnde Chablis presenteert zich met een heldere licht strogele kleur en een kristalheldere schittering. De wijn combineert de kenmerkende frisheid van Chablis met extra diepgang en complexiteit, waardoor hij nu al bijzonder aantrekkelijk is en tegelijkertijd een uitstekend bewaarpotentieel bezit.

De neus is verfijnd en expressief, met elegante aroma’s van geroosterd brood, subtiele pepertonen en frisse citrus. In de mond keren deze smaken prachtig terug en worden ze ondersteund door een levendige mineraliteit, rijp fruit en een mooie balans tussen frisheid en rondeur.

De wijn is nu al mooi ontwikkeld, maar zal zich de komende jaren verder verfijnen en aan complexiteit winnen. Met extra flesrijping komen de rijke aroma’s en de karakteristieke mineraliteit nog beter tot hun recht.

Deze gastronomische Chablis is een uitstekende begeleider van kreeft, coquilles, gegrilde vis, tarbot, romige visgerechten, kalfsvlees en gevogelte. Ook bij rijpe harde kazen laat deze wijn zich van zijn beste kant zien.